Im Rahmen von Projekttagen will KonsUmwelt Jugendliche zu den Themen Konsum und unserem Umgang mit den begrenzten weltweiten Ressourcen informieren. Das Bewusstsein der SchülerInnen für die mit unserem Lebensstil in Verbindung stehenden Umweltprobleme sowie für den Einfluss des eigenen Handelns und (Konsum)Verhaltens soll dabei geschärft werden. Außerdem will das Projekt Alternativen aufzeigen, die nicht nur Mensch und Umwelt schonen, sondern auch Spaß machen. Schwerpunktthemen sind: “Verantwortungsvoller Konsum“, “Nahrungsmittelproduktion- und verschwendung“ sowie “Verpackung und Müllvermeidung“. Zu diesen Themen erstellt die Agrar Koordination drei Bildungseinheiten mit inhaltlichen und methodischen Inputs sowie zahlreichen Aktionsideen (Tauschbörsen, Interviews mit Recyclingunternehmen, Supermärkten, Rollenspiele etc.).